grãos

Imagens de cozinha

Torta (improvisada) de Banana

Taí uma receita que nunca me aventurei preparar, apesar de gostar muito dela. Essa torta de banana, aquela do Marco Ortiz - do Sol da Terra, a mesma que Monique vendia no itinerante Larica’s. Eu A-D-O-R-O, simplesmente! Entretanto, por não compreender como é feita a liga, nunca ousei fazer.

Neste resto de domingo, olhando o que ainda tínhamos nas prateleiras de mantimentos, descobri alguns restinhos de grãos. Entre outras coisas achei:

aproximadamente uma xícara e aveia,

uma xícara e meia de granola,

duas de trigo integral

e um copo de um mel açucarado que a certo tempo eu comprara na Feira de São Cristovão.

Um cacho de banana nanica (de umas sete bem grandes) e canela, que eu amo!

Como eu não sabia a receita, gentilmente pedi a Fernandinha, amiga minha que mora comigo, para olhar na internet a receita da torta enquanto eu juntava os ingredientes que nós tínhamos e que eu imaginava que pudessem ser usados.

Bem, o tempo de Fernanda ligar o computador, abrir uma página do Google e achar a várias diferentes formas de preparar algum bolo ou torta de banana foi o mesmo de eu jogar tudo o que eu tinha achado em casa numa panela e tentar à minha maneira... bixu, a parada deu certo!

O que eu fiz foi misturar tudo, esses ingredientes secos com o mel; picar a banana transversalmente e salpicá-la de canela para enfim intercalar banana e a mistura numa forma devidamente untada com óleo de soja e açúcar mascavo. Depois de montar umas duas camadas de cada, banana e mistura, levei ao forno médio por uns quarenta minutos. Ficou bem gostosa, mesmo!